Приготовление самих чебуреков:

Делаем колбаску и разрезаем её на несколько частей, так, чтобы, раскатав, у нас получился блинчик размером с блюдце. Не забываем при этом посыпать мукой тесто. Полторы ложки фарша кладем на край блинчика и другим краем накрываем, так, чтобы получился полукруг. Зажимаем края.

Разогреваем сковороду, наливаем масла на 2 пальца. Кладем чебуреки, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон на большом огне. Складываем на тарелочку бочком и подаем к столу.
Если осталось тесто, можно его использовать как отдельное блюдо. Такие же блинчики, как мы делали для чебуреков, жарятся, пока они не начнут пузыриться. Их можно использовать вместо лаваша или подавать к обеду вместо хлеба.

Приятного аппетита!