Рецепты праздничных закусок. Смотри видео-рецепты!

Многие хозяйки умеют готовить холодные закуски, которые традиционно подаются к праздничному столу. Они прекрасно сочетаются с основными блюдами и служат перекусами в после праздничные дни. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепты праздничных закусок.

Ингредиенты необходимые для приготовления блюда Праздничные бутерброды:

Огурец свежий – 1 шт.

Бутербродный хлеб – 12 шт.

Сыр творожный – 100 гр.

Сельдь соленая – 100 гр.

Чеснок – 1 зб.

Майонез – 2 ст.л.

Чёрный перец по-вкусу.

Зелень – 50 гр.

Кунжут – 20 гр.

Первым делом нарезаем длинными тонкими слоями огурец вдоль всей его длины. Выкладываем нарезанные ломтики на бумажное полотенце и убираем лишний сок. Затем каждый квадратный кусочек хлеба обрезаем от корочки со всех сторон. В блендер закладываем селедку, сыр, чеснок и майонез. Засыпаем щепотку перца черного молотого и перемалываем в однородную массу. Следующим этапом сначала с одной стороны намазываем хлеб нашей селедочной массой, сверху кладем ленты огурца ровными полосками друг к другу, чтобы они немного выступали с краев. Затем аккуратно переворачиваем и намазываем хлеб той же массой. Далее слегка посыпаем нарезанной зеленью. Делаем ещё такой же кусочек хлеба и соединяем их стороной с зеленью, а выступающие края огурца отрезаем ножом. Готовый бутерброд заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Достаем перед подачей к столу, убираем плёнку и раскладываем на тарелке разрезав по диагонали. Края хлеба мажем все той же массой из сельди и сыра, сверху посыпаем кунжутом.

 

Селедка к праздничному столу

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдь соленая – 1 шт.

Соль, сахар – по 1 ч.л.

Уксус, вода.

Морковь по-корейски – 100 гр.

Растительное масло – 50 гр.

Лук нарезаем кольцами и засыпаем к нему соль, сахар, выливаем чайную ложку уксуса и воды 50 гр. Таким образом лук должен замариноваться, то есть постоять 20 минут. Следующим этапом выкладываем в глубокую миску морковь по-корейски, наш маринованные лук и предварительно разделенную и порезанную селедку. Заправляем растительным маслом. Такой салатик прекрасно смотрится на праздничном столе и служит в качестве вкусной холодной закуски.

Готовьте эти несложные рецепты следуя нашим рекомендациям и смотрите видео Кухня наизнанку.

Top