Как приготовить настоящую долму?

Долма – популярное блюдо в странах и республиках Закавказья и Центральной Азии. Этот рецепт мы узнали от азербайджанцов, однако чуть позже армяне сказали нам, что в Азербайджане не умеют готовить долму, и дали свой рецепт, который один в один повторял рецепт азербайджанцев.

Ингредиенты:

Квашенные (соленые) или маринованные виноградные листья, мясной фарш, лук, рис (в пропорции 1:5 до фарша). Из зелени нужно взять кинзу, петрушку, укроп и чеснок. Также берем хмели-сунели, паприку, лавровый лист, перец горошком, черный молотый перец и соль по вкусу.