Излюбленным колбасным изделием является ветчина. Её особый вкус и натуральность делает её популярной, но цена не всегда так же радует. Мы представляем вам рецепт ветчины из свиной рульки который обходится не дорого.

Ингредиенты необходимые для приготовления ветчины:

Рулька свиная средних размеров — 1 шт.

Специи, соль по-вкусу.

Чеснок — 5 зб.

Лавровый лист — 2 шт.

Душистый перец горошком — 10 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чёрный чай — 7 ч.л.

Изначально разделываем рульку — отделяем мякоть от кости. Важно помнить чтобы кожица на ней оставалась целой. Таким образом мы получим некий пласт из кожи с мясом. Сухожилия и железы удаляем. Оставшееся после разделки мясо тоже снимаем с кости. Затем отбиваем мясную часть заготовки и те кусочки которые срезали с кости.

Продолжение и видео на следующей странице: