Каждой хозяйке хочется, чтобы на праздничном столе были не только вкусные блюда, но и оригинальные, красивые. В поисках таких рецептов изучаются множество кулинарных книг и порталов интернет. Вот и мы хотим предложить рецепт одного из таких аппетитных и необычных блюд несомненно заслуживающего вашего внимания – Селедочные рулетики.

Для приготовления такого рыбного праздничного блюда понадобится:

Сельдь соленая – 1 шт.

Масло сливочное – 300 гр.

Укроп – 1 пучок.

Плавленый сыр – 200 гр.

Огурец соленый – 1 шт.

Хлеб – 1 шт.

Подсолнечное масло – 20 гр.

Разделываем селедку на две филейные части без костей, плавников, головы, хвоста. Укладываем их пищевой пленкой, так чтобы получился цельный пласт селедки. Отбиваем немного молотком. Затем смешиваем предварительно размягченное сливочное масло с рубленной зеленью. Намазываем обильным слоем отбитый пласт селедки сливочной массой. Следующим этапом делаем слой сыра плавленного. Режем мелкими кубиками соленый огурец и выкладываем слой. Предварительно необходимо промокнуть бумажным полотенцем нарезанный огурец, чтобы наши рулетики не поплыли. Когда делаем слой из огурца стараемся вдавить огуречные кубики. Далее начинаем ровным слоем скручивать селедочный пласт с начинкой в рулет. Когда рулет будет сформирован его необходимо туго скрутить пищевой пленкой и отправить в холодильник на восемь часов.

Такие Селедочные рулетики принято подавать с хлебом или сухариками для этого мы делаем красивые заготовки под рулетики. Можно вырезать их из ломтиков хлеба специальной круглой формочкой подходящей по размеру к рулетикам. Если вы любите сухарики, то смазав наши хлебные заготовки растительным маслом отправляем их в духовку на несколько минут для обжарки.

Продолжение и видео на следующей странице