Я хочу выделить замечательный супчик «Рассольник по-польски»
Этот поистине шедевр кулинарии был представлен на канале Ютуб «Вкусная минутка» и был оценен мною как очень вкусное блюдо.

Замечу, что даже тем людям, которые не любят рассольники, этот рецепт приходится по душе.

Ингредиенты для приготовления «Рассольника по-польски»:
Маринованные огурцы средних размеров – 5шт.
Рассол от огурцов — 1,5 л
Бульон (подойдёт любой грибной и мясной) – 1,5 л
Мука – 1 ст. л.
Сметана —4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Соль по вкусу
Зелень рубленая – 3 ст. л.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вода – 0,5 ст.

Приготовление такого супа допускает творческий подход повара. Можно готовить на бульоне любого мяса или грибов. Итак, в бульон добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель и оставляем на среднем огне. В это время трём морковь на обычной терке.

Предварительно измельчённый в блендере лук жарим на небольшом кол-ве растительного масла. Обжариваем его до золотистой корочки. Затем добавляем к луку тертую морковь.

Далее на терке трём соленые огурцы. А в кастрюлю с уже сварившимся картофелем выкладывает поджарку с луком и морковью. Туда же добавляем тертые огурцы и рассол. Оставляем томиться.

Продолжение и видео на следующей странице