Как известно курица считается диетическим легким для пищеварения продуктом. Ее разрешено есть даже больным и ослабленным людям для восстановления здоровья, сил. Сегодня предложим вам один из рецептов из этого полезного и питательного продукта — Куриный рулетик.

Ингредиенты для приготовления блюда в количестве 2 штук куриных рулетов:

Куриное филе — 1,5 кг.

Желатин — 1 упаковка.

Специальная приправа для блюд из курицы по-вкусу.

Чеснок — 5 зуб.

Соль и перец черный молотый по-вкусу.

Сначала разделываем филейную часть. Моем и промакиваем мясо бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем режем небольшими пластами. Для этого каждый кусочек разрезаем вдоль оставляя не разрезанным край, который будет соединять две части куриного мяса в один широкий пласт. Следующим этапом отбиваем мясо, для этого предварительно накрываем его пищевой пленкой. Готовые кусочки солим и присыпаем приправой, перцем. Затем добавляем к этим кусочкам куриного мяса измельченный чеснок и желатин. Самый широкий и ровный слой выбираем в качестве основы и туда будем закатывать оставшиеся кусочки курицы. Те части, которые получились небольшими, неровными филейками с желатином мы выкладываем на большой лист мяса и аккуратно закручиваем рулет. Для более тугого стягивания рулета используем пищевую плёнку в несколько слоев, это удобно. Далее наш рулет заворачивается еще в фольгу, также двумя слоями и фиксируем края. На дно противня кладем завернутым рулет и добавляем стакан воды. Ставим в духовку и запекаем в течении часа до готовности.

Такие рулетики прекрасно сочетаются с любым гарниром. Это блюдо очень нежное и аппетитное. Ваши старания несомненно оценят близкие, попробуйте приготовить куриные рулетики следуя советам из видео канала Светлана Гусева.