Запечённый картофель под сливочным соусом! Смотрите видео!

Ароматный, рубленый по деревенски печеный картофель под нежным сливочным соусом с горячим сыром – блюдо которое сделает будничный обед ярким, быстрым и очень вкусным.

Ингредиенты

* Молоко – 0,5 ст.

* Сливки 20% – 1,5 ст.

* Картофель – 1 кг

* Сыр – 150 гр.

* Мука – 2 ст.л.

* Сливочное масло – 2 ст.л.

* Чеснок – 4 зуб

* Зеленый лук

* Соль – 1 ч.л.

* Перец

В первую очередь, приготовляют сливочный соус. В чашке смешивают полтора стакана 20-ти процентных сливок с пол стаканом молока, добавляют чайную ложку соли, обильно посыпают острым перцем. Далее кладут две столовых ложки муки и тщательно мешают до устранения всех комочков. Четыре зубчика чеснока отдельно давят на доске ножом или в специальном прессе для чеснока и добавляют в соус. Перемешиваем для равномерного распределения чеснока и соус готов!

Картофель нарезают тонкими широкими дольками для того, что бы он лучше пропитался в заливке и быстрее пропекся в духовке. Перед наполнением формы ее смазывают сливочным маслом, после чего равномерно укладывают ломтики картофеля. Соус мешают перед заливкой, что бы поднять со дна чеснок и перец, после чего заливают форму с картофелем. Заворачиваем форму фольгой и прокалываем маленькие отверстия зубочисткой для того, чтобы не убежал соус. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Пока картофель запекается, режут лук и пропускают сыр в крупную

терку. По истечении получаса проверяют картофель, перемешивают его и ставят обратно в духовку еще на 20 минут, после чего достают, посыпают сыром и снова на 5 минут в духовку, что бы расплавить сыр. Через отведенное время посыпают зеленым луком и запеченный по деревенски картофель готов, можно подавать на стол.

Как видим это простое блюдо украсит Ваш обед даже в самый трудный день и подарит вам сил и энергии до его конца. Приятного аппетита!

Top