Рецепт "Оладьи из брокколи"

Оладьи из брокколи – это чрезвычайно полезное, но в то же время и аппетитное блюдо. Сам по себе этот зеленый овощ имеет нейтральный вкус, но в данных оладушках он раскроет себя совсем по-другому и придаст блюду особый вкус. Такой вариант приготовления оладушек из брокколи понравится даже детям, которых в обычном виде этот овощ заставить съесть не за что не получится, а ведь это довольно полезный продукт. А взрослых членов семьи оладушки покорят своей пикантностью, которая достигается за счет использования приправы, а именно чеснока. Для приготовления оладий можете использовать, как свежую капусту, так и замороженную (все на ваше усмотрение).

Для оладий из брокколи вам понадобятся: брокколи – пол кило; яйца – два шт.; молоко – 120 мл; чеснок – три зубчика; соль; мука – шесть ст. л.; растительное масло; перец; сметана для подачи. Готовим оладьи из брокколи так:

Свежую брокколи промойте, разберите на соцветия. После этого добавьте в кипящую подсоленную воду и готовьте 5-6 минут. Воду слейте, а капусту откиньте на дуршлаг. Остудите ее.