Рецепт печеночного тортика! Смотрите видео!

Когда мы слышим словосочетание «печеночный тортик», как ни странно, у большинства из нас в воображении рисуется картинка сладкого красивого торта с кремом. Может, потому – что, ключевым словом в этом названии блюда является именно слово «торт?» Бывает так, что, когда такой тортик стоит на праздничном столе, гости не сразу понимают, что печеночный торт, это мясное блюдо и вовсе не относится к сладостям.

Забавно, но гастрономическая путаница происходит из-за того, что печеночный торт, о котором пойдет речь, внешне выглядит, как настоящий торт, единственное отличие которого от его сладкого оригинала состоит лишь в том, что сладкие ингредиенты заменены на соленые, а вместо сладкого крема, используется майонез.

Печеночный торт уникален тем, что его можно подавать, как закуску и как праздничное блюдо, благодаря красивому оформлению, а также его можно приготовить на обычный будничный ужин и порадовать вкусным блюдом своих близких.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.

Печень – 700-700 гр.

Щепотка соли

Луковица-1 шт.

Морковь-1 шт.

Мука-1ст.

Сыр-150 гр.(по желанию)

Отварные яйца-2шт.

Майонез-1 упаковка

Приготовление:

Печень хорошо промываем, очищаем от пленки, перемалываем через мясорубку.

В отдельной мисочке соединяем муку, яйца и молоко.  Все ингредиенты смешиваем. Комочков не должно быть. Соединяем перемолотую через мясорубку печень с остальными ингредиентами из мисочки. Должно получится тесто консистенции сметаны.

Продолжение и видео на следующей странице

Top