Грибы это излюбленное кушанье многих. Из них готовится огромное количество разнообразных и вкусных блюд. Одним из таких необычных и даже праздничных рецептов является фаршированные шампиньоны.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

 Шампиньоны — 500 гр.

Вареный небольшой куриный окорочок.

Сыр твердый любой — 100 гр.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок 3 зб.

Растительное масло — 50 гр.

Сметана — 2 ст. ложки.

Соль, перец по-вкусу.

Для начала от каждого гриба отделяем ножку и подчищаем юбочку.  Затем измельчаем отобранные ножки шампиньонов. Мелко шинкуем предварительно очищенную луковицу. Режим на мелкие кусочки без шкурки мясо курицы снятое с окорочка. Ставим сковороду на огонь и добавляем подсолнечное масло. Обжариваем до золотистой корочки лук и добавляем измельченные ножки грибов. Следующим шагом отправляем в сковороду куриное мясо и чеснок измельченный. Добавляем сметану и тушим помешивая. Затем подсаливаем, перемешиваем и оставляем в сторону. 

Далее сыр трем на терке в отдельную миску. На смазанный растительным маслом противень выкладываем грибы-корзиночки. Солим их и перчим. Затем начинаем заполнять каждый грибок массой, которую готовили вначале. Кладем поверх несколько щепоток тёплого сыра. Далее выпекаем полчаса при температуре 190°C.

Подаются такие шампиньоны украшенные зеленью. Получаются они очень вкусные, их вид, аромат также аппетитны, поэтому это блюдо подходит для праздничного стола. Пробуйте экспериментировать и приготовить такое блюдо с фаршем или замените сметану на майонез, тоже получается очень вкусно. Экспериментируйте,  фантазируйте тогда ваши блюда будут оригинальными и неповторимыми. Приятного аппетита! Смотрите на канале Наталья Клевер пошаговое практическое видео как приготовить фаршированные шампиньоны.