Оджахури по-грузински с говядиной! Видео-рецепт

Мясо коровы отлично сочетается с картошкой. Поэтому просто необходимо попробовать приготовить оджахури по этим невероятным рецептам.

Время приготовления — 2 часа, рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты для приготовления:

говядина — 1 килограмм;

картофель — 1 килограмм;

лук — 4 головки;

чеснок — 2 зубчика;

любое вино — стакан (250 миллилитров);

приправы;

зелень;

кухонная соль.

Приготовление:

1. Делаем маринад мяса, заливаем винным уксусом уже предварительно нарезанные кусочки говядины и ставим в холодильник на несколько часов.

2. Режем картошку на крупные куски, ставим на огонь.

3. В другую сковородку нужно добавить мясо. Вино сливаем.

4. Жарится картошка и мясо на разных сковородках – 15 минут. В завершении процесса все объединяться в одну посуду.

5. Далее следует добавить чеснок и лук и жарить 10 минут.

6. Под конец посыпать солью, приправами и украсить зеленью.

Вот и все! Оджахури из телятины готово, можно накрывать стол.

Оджахури по-грузински из телятины

Нежное мясо теленка придает любой трапезе чудесный вкус. Оджахури тому не исключение.

Для приготовления потребуется:

• пол килограмма мяса теленка;

• семь штук клубней картофеля;

• семь штук ялтинского лука;

• аджика острая;

• рафинированное масло;

• зеленые консервированные помидоры;

• чеснок;

• плавленный сырок «Дружба».

Приготовление:

1. Нарезать телятину кусками размером 6 на 6 сантиметров. Если нужно более изящно — используйте измерительные приборы — линейка. Жарить мясо на сковородке с маслом до готовности. После выложить в отдельную миску.

2. Добавить к мясу порезанный помидор, аджику и дробленный чеснок.

3. Порезать картошку кубиками, поставить жарить на ту же сковородку, где было мясо и добавить нарезанный кольцами лук. До жарить до готовности, а потом смешать с мясом в отдельной емкости.

Подается на глиняной тарелке с зеленью и с тертым сырком. Изюминка данного рецепта в том, что мясо и картошка жарится отдельно.

Top