Классический рецепт пасты Карбонара! Видео

Удивить себя и своих родных гастрономическим изыском?

Нет ничего проще! Паста карбонара Ваш выбор. Легко, быстро и доступно каждому. Классическое итальянское блюдо порадует нежным сливочным вкусом.

Для пасты потребуются следующие продукты на 3-4 порции:

* Спагетти – 300 г.
* Грудинка свиная – 250 г.
* Луковица – ½ шт.
* 4 яйца + 2 желтка
* Твердый сыр – 150 г.

Прежде всего, готовят заправку, а именно мелкими кубиками режут лук, свиную грудинку нарезают соломкой средних размеров, заготовка для заправки готова её откладывают в сторону и переходят к соусу. Для классического соуса необходимо в чашку разбить 4 яйца, добавить к ним еще два желтка и тщательно взбивают. В мелкую терку пропускают твердый сыр, добавляют его в яичную массу, хорошо перемешивают. Макароны опускают в кипящую воду, отваривают примерно шесть – семь минут в кипящей воде.

Продолжение и видео на следующей странице: