Предлагаем Вам рецепт нежнейшей курицы с прованскими травами!

Смотри Видео!

Ингредиенты:

Для приготовления нужно:

• Целая курица — 1шт
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Прованские травы – 2 ч.л.
• Сухари для панировки — 75г
• Яйцо — 1 шт
• Лимон-1 шт
• Петрушка 1 пучок.
• Сливочное масло — 90г
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль.
• Перец черный.

Для начала разогреваем духовку до 190° С. Тем временем готовим начинку. Растапливаем сливочное масло (достаточно 40 г)  и в нём обжариваем 1 маленькую мелконарезанную луковицу и один раздавленный зубчик чеснока. Для обжаривания достаточно 5-10 минут. Остужаем пережарку, добавляем в неё 75 г сухарей для панировки, цедру и лимонный сок (половинки от лимона нужно оставить для курицы), зелень. Вмешиваем в эту массу 1 желток.

Курицу определяем на разделочную доску. Грудка курицы должна быть сверху. Натираем тушку перцем и солью. Помещаем в курицу чеснок, лук и половинки от лимона.Оттягиваем..

Продолжение и видео на следующей странице: