Беляш, пожалуй, один из вкуснейших пирожков с мясом. Эти пирожки придумали башкиры и татары несколько сотен лет назад. Существуют множество вариантов приготовления беляшей из дрожжевого теста и не только. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить беляши из теста на кефире.

Ингредиенты:

Кефир – 250 гр.

Мука – 250 гр.

Соль и перец по вкусу

Растительное масло

Фарш  – 250 гр.

Луковица – 1 шт.

Приготовление

Приготовление беляшей надо начинать с начинки, для того, чтобы дать ей возможность настояться и стать сочной. Для приготовления начинки берем любое мясо, лучше говядину и перемалываем через мясорубку, либо выкладываем в миску уже готовый фарш. К фаршу добавляем большую перемолотую через мясорубку или натертую на терке, луковицу. Солим, перчим по вкусу.

Продолжение и видео на следующей странице: