Торт Цифра. Заслуженный тренд года! Видео

Легкий, быстрый и невероятно вкусный торт цифра!

Вы можете создать для себя любую цифру, в зависимости от того, какой у вас повод.

В этом видео мы покажем вам способ приготовления тортика к 14 февраля!

Чтобы сделать основу – кремовые номера печенья вам понадобятся:

  • 4 листа слоеного теста
  • Макаруны

Вы можете приобрести их или сделать свой собственный, используя эту рецептуру макарунного рецепта. Если вы хотите покрасить их, добавьте красителя в яичные белки и сахар перед перемешиванием ингредиентов. С добавлением цвета смесь будет схватываться быстрее, поэтому вам нужно будет перемешивать меньше, поэтому будьте аккуратны с этим.

  • Съедобные или нетоксичные цветы
  • Меренги
  • Свежие фрукты, такие как клубника, черника или малина для украшения

Сливочный крем


300 мл или 1 стакан сливок (35% жира)
2 ч.л. ванили
45 г  или 3 столовые ложки сахара
150 г  белого шоколада
Дополнительно 330 мл  или 1 стакан сливок (35% жира)

Приготовление:
Нагрейте 300 мл сливок с ванилью и сахаром, пока все не закипит и сахар не растворится. После добавьте белый шоколад. Подождите пару минут, пока он не расплавится, перемешайте. Поместите в холодильник на ночь или морозильник на пару часов, чтобы крем охладился.
Взбейте охлажденную смесь до тех пор, пока она не станет плотной, густой.

Безе

300 г сахарного песка
150 г  яичных белков

Нагрейте духовку до 200 ° C (392 градуса по Фаренгейту), постелите бумагу для выпечки и разложите сахар. Оставьте сахар в духовке на 7 минут, чтобы он нагрелся.

Взбейте яичные белки до жестких пиков, а затем, используя миксер,добавьте нагретый сахар. Продолжайте взбивать до упругой пены.

Если вы хотите покрасить свои безе, добавьте немного красителя, смешанного с водой. Но для начала проверьте на вкус свой краситель, добавив несколько капель в чашку воды, смешав его и сделав глоток. Потому что безе имеют нежный вкус и красителем вы можете испортить его.
Выпекать при 100 ° C (212 градусов по Фаренгейту) около часа.

Видео на следующей странице:

Top