В летнюю пору, когда природа щедро одаривает всех своими дарами, очень сложно не поддаться на пьянящий аромат молодой кукурузы…

Особенно сложно противиться этому соблазну в курортных городах, где на каждом шагу только и слышны призывы о покупке молодой, свежей и сочной кукурузы.

Но зачем платить больше, если вы и сами прекрасно можете справиться с приготовлением этого прекрасного блюда? И так, что же нам понадобиться для приготовления. Конечно, кукуруза, большая кастрюля, вода и немного соли.

Перед тем как варить кукурузу необходимо тщательно очистить кочан от листьев и “волос”. Конечно, ничего страшного не произойдет, если сварите кукурузку вместе с ними, однако рано или поздно это все равно придется сделать.

Пока вы занимаетесь подготовкой кочанов, на огонь можно поставить кастрюлю с подсоленой водой. Как только вода закипит, погружайте в нее необходимое количество кочанов и немного уменьшите огонь. Через некоторое время можно будет также накрыть кукурузу крышкой.

Пока кукуруза варится, самое время подумать над тем, как ее приправить перед употреблением. Некоторые люди ничего не добавляют к кукурузе, некоторым достаточно одной лишь соли, однако в азиатских странах кукурузу часто приправляют целыми букетами специй, и вкус ее от этого становится ничуть не хуже, он только раскрывается еще больше.

Как вы могли слышать, все блюда в Азии очень острые, часто человеку из наших широт очень сложно приспособиться к употреблению таких продуктов. Если вы чувствительны к перцу и вообще всем острым приправам, просто не используйте их в приготовлении, или же дозируйте согласно со своими вкусовыми предпочтениями. Наиболее…

Продолжение на следующей странице: