Ветчина из свиной рульки! Смотрите видео!

В отдельную миску кладем соль, специи по-вкусу, чеснок рубленый и перемешиваем. Добавляем полученную массу к отбитым кусочкам мяса и перемешиваем. Уже эту смесь мяса выкладываем на основной пласт рульки и заворачиваем в рулет. Далее обвязываем его туго ниткой и завязываем. Заворачиваем мясной рулет в пищевую плёнку и убираем в холодильник на несколько часов.

В кастрюлю с водой добавляем нашу рульку прямо в пленке. Ставим варить на 2 часа. По прошествии необходимого времени варки вынимаем рульку и освобождаем от плёнки. В наш бульон добавляем соль, перец горошком, лавровый лист, чай, лук и рульку. Продолжаем варить ещё 30 минут. Далее достаем готовую ветчину и как станет терпимо рукам снимаем нить. Ставим в холодильник на 5 часов. Рульку получится приятного копченого цвета с ароматом пряностей и вареной свинины. Мягкая и очень аппетитная она подаётся на бутербродах и с гарниром, как обычная ветчина.

Попробуйте приготовить и это блюдо отметят ваши близкие. Готовьте сами и смотрите видео на канале Женский блог обо всем.

Поделиться ссылкой:

Top