Куриное мясо разделывают на тонкие слайсы, посыпают солью, перцем и поливают парой капель оливкового масла, оставляют мариноваться, пока готовят следующие ингредиенты. Огурцы режут солонкой, а помидорки дольками, измельчают красный лук и складывают его отдельно так, как часть его уйдет в кетчуп, а часть в шаурму. Мелку шинкуют капусту, морковь пропускают в крупную терку, смешивают вместе капусту и морковь, солят и перчат по вкусу, поливают свежевыжатым лимонным соком, тщательно перемешивают руками, сжимая капусту, что бы она лучше пропиталась и была более мягкая.

Для соуса режут зелень, и добавляют половину в острый кетчуп вместе с половиной лука, тщательно смешивают. Для другого соуса собирают вместе остальные продукты: чеснок,

оставшуюся зелень, сметану и майонез, специи по вкусу. Куриные дольки обжаривают на сковородке примерно по две минуты с двух сторон.

Свежий лаваш раскладывают на столе, смазывают сметанным соусом и покрывают его наши заготовками: равномерно распределяют куриные слайсы, капуста, морковь, огурцы, помидоры, лук и сверху добавляют томатный соус. Туго скручивают лаваш и обжаривают с двух сторон на сковородке для гриля по две – три минуты с двух сторон. Шаверма готова.

Настоящая вкусная шаверма – нет ничего проще для домашнего приготовления, радуйте себя и своих близких. Приятного Аппетита!